» Cocktails

Cocktails mixen ist modern, aber kaum einer weiß woher das Mixen frischer Getränke eigentlich kommt:
Wie bei jeder Geschichte, bei der es um Alkohol geht gibt es auch hier einen kleinen Spekulationsraum, angeblich soll der Name Cocktail nämlich erst bei Hahnenkämpfen eingeführt worden sein. Dabei hatte der Besitzer des Siegerhahnes das Recht die Schwanzfedern des toten Hahnes an sich zunehmen, und in sein Getränk stecken. Eine andere Geschichte ist, dass in Amerika ein Barkeeper angeblich alle übrig gebliebenen Getränke in einen Keramikhahn schüttete, und dieses Gemisch zu Sonderpreisen verkaufte.

Aber wie auch immer der Cocktail nun wirklich entstanden ist: Wichtig ist das er schmeckt und dabei auch noch gut aussieht.
Es gibt verschiedene Rezepte und verschiedene Arten von Cocktails, welche ohne Alkohol und welche mit - wobei es Shortdrinks gibt (mit viel Alkohol) und Longdrinks (mit viel Saft). Je nach Cocktail gibt es deshalb auch spezielle Gläser, die dann noch mit Zucker, Salz und Früchten dekoriert werden können.
Eine Cocktail Anleitung ist meistens in cl angegeben, das entspricht 10ml - das heißt also wenn 2cl angegeben sind, sind damit 20 ml gemeint. Abmessen kann man 2cl gut mit einem Schnapsglas, oder 1cl mit einem großen Esslöffel.

Silvia Kühn
kuehn[at]trendmile.com

Veröffentlicht am: 13.09.2007 um 16:21:23 von silvie

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